探索大自然神秘力量：从石头缝中诞生的甜蜜西瓜

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今年锡城瓜市出现不少贴着红色标签的西瓜，价格也比较便宜。据了解这是一种戈壁滩上石头缝里长出的西瓜，主要出产于宁夏中卫市，味道比其它西瓜甜。

昨日，记者在多家西瓜摊点采访，发现硒砂瓜可以称为西瓜家族中的“壮汉”，基本上每只在7.5公斤以上，10多公斤的也十分常见。顾客在选购时要注意，硒砂瓜由于生长环境特殊，瓜果表面花纹清晰、个大，果实靠地面底部自然生成石头印记，呈深黄色。

在老南门的“汇客多”水果超市里，货架上摆满了这种“巨无霸”西瓜，营业员介绍日销量在750公斤以上。家住虹桥下的姚女士称她前几天买过一次，瓜皮的绿色比其它西瓜淡一些，瓜瓤不像其它西瓜那么红，但味道确实更甜，水分也比较足。

硒砂瓜为什么会受欢迎？据悉，宁夏中卫市环香山地区海拔2000米以上，日照充足，昼夜温差大。当地农民在山坡地表上面覆盖一层10-15厘米大小不等的颗粒或片状砂石，然后在砂石间种上西瓜。矿石资源中的有效成分经过雨水冲刷入土，长出的西瓜富含硒、锌、钙等元素，这也是硒砂瓜得名的缘由。此外，硒砂瓜价格上有竞争优势，每500克不到1元。

硒砂瓜也有不足之处，如瓜瓤是沙质的，不如本地瓜口感脆嫩和鲜洁。和“8428”瓜相比，它的瓜皮厚且软，不能满足喜欢吃西瓜皮炒毛豆的顾客的需要。

西瓜是生冷之物，平日里胃寒、消化不良、大便稀软以及感冒初期者最好少食。西瓜切开过久易变质，所以一下子吃不完要用保鲜膜封好后保存在冰箱冷藏室里。