林嬿——传统与现代的完美融合：潮州‘95后’的制壶新纪元

手拉朱泥壶制作技艺，一项与潮州工夫茶紧紧捆绑在一起的国家级非物质文化遗产代表性项目。林嬿，一位“95后”潮州女性“制壶手艺人”。学艺12年，师从国家级非遗传承人谢华，她曾在一众高手中拿下第三届广东省手拉壶技艺大赛“拉壶身”及“手拉壶”两个项目双冠军，对潮州手拉朱泥壶的历史渊源与传统器型熟稔于心。

林嬿及其创作的各类手拉朱泥壶。受访者提供

“出师”成立工作室后，林嬿自己设计创作的精品手拉壶频出。历史人物、名胜古迹、佛道文化、传统节气……丰富的中国文化元素被她以巧思妙想和精工细琢揉入潮州手拉朱泥壶的器型创新之中。在她的工作室内，“手拉茶杯”“手拉砂铫”“手拉茶船”“手拉壶承”等关于茶文化的几乎一切器具均可由“手拉朱泥”制成。除此之外，种花的瓶、喝水的碗，还有最要紧也是最有趣的茶宠，也统统可以用朱泥或手拉或手捏后烧制而成。

突破“潮州传统”的限制，放眼全国历史文化，大胆结合创新“入壶”；跳出“手拉制壶”的局限，手艺与朱泥的结合千变万化，这位“95后”潮州“守艺人”，正走出一条“万物皆可朱泥制”的独特道路。

文化碰撞 万物皆可朱泥制

在林嬿的工作室茶座间，刚一坐下，茶盘上的朱泥小茶宠瞬间就吸引了笔者的注意力。正面看是一只张大了嘴巴的小蛤蟆，从背面看其实“别有洞天”。“这个茶宠的灵感源自老式汽车的‘蛤蟆灯’造型，这些都是自己觉得好玩，就在拉壶工作之余捏着玩的。”林嬿取出了自己创作的几件茶宠：有着“蜜桃臀”的小猪造型茶宠，可以用来搁洗茶具用的茶夹；一个可爱的小牛人，是刚好可以拿在手上的“把玩件”；还有造型搞怪的“天残脚”小人，灵感自然来源于看到的搞笑电影设定……

林嬿创作的各类茶宠及茶具“周边”。陈锦煌 摄

“还有一些茶宠是客户来了看到觉得好玩，就被一起买走了的。”虽然林嬿表示这些创作是已经涉及陶塑的跨行尝试，但艺术创作往往来源于作者对生活的热爱和追求。这些茶宠有些源于她自身对汽车文化的喜爱和研究，有些源于她对健身流行的观察和了解，还有些源于她对喜欢把玩核桃的朋友的观察，加上自己对朱泥这种艺术表现材质特性的了解，一次次尝试下，精巧又好玩的茶宠就这样被打造出来了。

除了这些创意茶宠之外，很多涉及茶文化的手拉朱泥“非壶”作品也随处可见。“砂铫是潮州工夫茶十分经典的一个煮水器具，这个自己设计创作的砂铫叫‘惊蛰’。整体的造型像一个盆栽，上面的盖子做了一个刚发芽植物的造型，取惊蛰农历二月初三‘万物生’的美好寓意。”

林嬿毕业于潮州陶瓷技术学校，受过系统教学的她明白，茶具的创作既要兼顾艺术审美和文化底蕴，更重要的还要考虑实用价值。“很多产品的创作都是要多次设计修改，出炉一版自己试用一段时间，像砂铫装满水后的重量是否称手、烧水速度是否适中、控制厚度后是否轻便耐用，这些都是经过多次设计、实验、修改后才能推向市场的。”

文化积累 匠心根源在制壶

虽然创作了大量有趣的“茶文化周边”，但林嬿日常最主要的精力还是放在“制壶”这一件事情上。每天上午9点到工作室，做设计、拉造型、送烧制……创作阶段的手拉壶往往状况频出。“朱泥土的质量、手拉过程的状态、烧制期间的变化，这些都是每一个潮州手拉朱泥壶从泥土到成器必经的‘九九八十一难’。”对林嬿这些手工艺人来说，意外与失败是家常便饭，每一次修改重来都是为了离理想状态的手拉壶作品更近一步。

规律生活，保持好心态好状态是林嬿的“独家秘籍”。每天下午5点多，林嬿准时离开工作室。按时吃饭，夜间看看新闻资讯，读读相关书籍，然后准点休息，为第二天的工作储存充沛精力。

林嬿的规律不只体现在每一天的工作生活，她身上有一种传统匠人“应时节而动”的规律。“基本在每年的春、秋季节，旅游淡季的时候，会选择出去旅游拓宽视野，看展览、看别人的创作、看别的城市的文化。”

林嬿手拉朱泥壶作品“凤凰台”。陈锦煌 摄

对林嬿来说，手拉壶的创作是一件需要充分文化积累，直至灵感迸发那一刻的事情。作为一名女性手拉朱泥壶从业者，她曾选择一代女帝武则天的文化故事，结合故乡潮州八景之一“凤凰时雨”，创作出一件名为“凤凰台”的手拉朱泥壶作品。凤凰造型的壶嘴、壶把优雅而带威严感，顶上仿造潮州凤凰塔的建筑顶端，做了一个可分离的双层茶壶盖结构。“放茶叶、清洗的时候可打开双层壶盖，大开口方便操作，泡茶的时候仅需打开最上层的小壶盖，锁住香叶香气倒水时不外泄。”在潮州，永远不乏对泡茶器皿有苛刻需求的“老茶客”，幸运的是，也有如林嬿这般肯用心钻研、设计，并进行创作尝试的工艺师。

除了“凤凰台”外，林嬿还将霓裳羽衣与敦煌飞天的造型结合，打造出“杨玉环+莫高窟”文化碰撞下的“霓裳壶”；畅想盛唐时期李太白斗酒诗百篇的狂态，打造出一把似倒非倒的三足“醉翁壶”；研究佛教文化中的器皿、人物等经典形象，打造“弥勒壶”和“南无壶”……“每个时代都会有自己的特色，每个作者都会有自己的喜好跟理解，我们现在做的东西尽管不完美，也无法成为经典，更不能和潮州手拉壶的百年经典器型比肩。但绝不能因此就放弃创作。”

潮州手拉朱泥壶始于被本地人称为“冲罐”的一种粗糙日用品，到了近代以小巧的精细制作“三杯壶”出名。但林嬿表示，随着时代与市场的变化，面对全国市场，潮州手拉壶不仅可以做小壶，也可以做大壶。

“传统手拉朱泥壶的器型小，跟潮州本地喜欢冲泡单丛茶有脱不开的关系。”说起不同茶叶的品种特性，林嬿也相当熟悉，“做壶的手艺人到一定程度也要研究茶，我们始终是为茶服务的。茶业的发展会带动壶的销量，如何让创作出来的壶适应不同茶品种的冲泡，这也是我们需要不断学习研究的内容。”

去年底，林嬿推出了一把名为“西域”的新壶。有趣的是，在她独特的设计下，将壶钮去掉后，把壶盖翻转过来，这把壶马上会变成一个可以使用的佛灯或香座。

西域与佛国的畅想，茶道与香道的交融，在这位“95后”制壶人脑洞大开的创意中落到现实。“悄悄跟你讲，我们现在正在设计一把暂定叫‘鳄渡秋风’的新壶。”鳄鱼与韩愈的故事相信每一个潮州人都不陌生，这次林嬿又将利用这些文化元素碰撞出怎样的巧思佳作，我们拭目以待。

【撰文】陈锦煌

【作者】

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端