秋冬季节，应景的花卉繁多。四季海棠、山茶花、长寿花、圣诞玫瑰、天竺花、木芙蓉、蜀葵、一串红、美人蕉、南瓜花、黄瓜花…….能说出一长串来。但是，大家知道有哪两种金色的花卉既可以食用，还能发家致富么？

这两种花卉都是特殊的食材，但从不会喧宾夺主，不在菜肴搭配里强出头，却为特色菜平添了柔和细腻、清新沁香，足以满足食客们挑剔的舌尖。食用过此两种花卉的人定会感觉暗香绵长，满嘴芬芳，挥之不去。究竟是哪两种花卉呢？我想大家一定都猜到了吧？

桂 花

我是广西人，所在的省份简称就是“桂”。不难看出，“桂花”在广西人民心目中的地位何等不凡。在广西，数桂林的桂花最繁盛，每到金秋时节，全城尽带“黄金”，就连空气都漂浮着桂花的阵阵幽香。一年秋意深，十里桂花香。

古籍《西京杂记》曾有记载：汉武帝当年破南越，在上林苑兴建扶荔宫之时，遍植南方地区的奇花异木，其中就有桂树数百棵之众。说来蹊跷，当时栽种的蜜香、甘蔗、芭蕉、荔枝、菠萝等等，大多“水土不服”无疾而终。所幸，成批桂花泛活了下来，桂花也逐渐适应南北气候。 《吕氏春秋》有名句盛赞桂花：“物之美者，招摇之桂”。

桂花如果仅仅是“花”到也罢了。可它偏偏还是一种完美得让世人无可挑剔的“传统佳肴”。从屈原的“援北兮酌桂浆”（《离骚》），到毛主席的“吴刚捧出桂花酒”（ 《蝶恋花·答李淑一》），明证了桂花不但是“传统佳肴”还可以酿酒、制茶。桂花自此以妥妥的颜值和内涵占据了中国名菜谱的一席之地。那些带着唐宋元明清禅意的桂花茶、桂花酒可曾温暖过你秋冬的寒冷？

此时，你若徜徉在秋冬的江南，恐怕那些沁人心脾暖胃的桂花酒酿汤圆、桂花糖、桂花椰汁糕、桂花马蹄饼……已经将你锁醉在美食一条街了。你一定会被桂花独特的迷人芳香所吸引，驻足，品尝着这些带着有生活里的小确幸而深感人生之美好。散发着袅袅热气的桂花美食，总是恰到好处的暗香浮动，余韵悠远。桂花制成的数百种传统美食，成为了历经千年不灭的无数人心目中的白月光。

桂花是一种顽强而生的树种。其抗逆性强，既耐高温也耐严寒，适应性非常好。桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓“独占三秋压群芳”。在北方种植需要适当的在树木幼期入冬浇一次防冻水并在树几部培土护根。连续经过三年保温护理即可顺利茁壮成长。

桂花树可以作为园林绿化树种出售，桂花晒干出售。这些收入可以为花农带来一笔不小的收入。全国较知名的桂花生产商品基地有8个，分别为：安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州和四川成都。很多做园林绿化的“树农”单一靠种植桂花就走上了致富的康庄大道。

菊　花

“采菊东篱下，悠然见南山”这是国人认知“菊花”的标配诗句。这种田园仙境，正是无数人所梦寐追求而不得的“诗与远方”。菊花给人的感觉孤傲冰冷、娇艳芳菲，无法亲近。其实这真的是一种莫大的误解。菊花很接地气，很”亲民“，是一种生长适应能力非常强的植物，可食可药。

“菊花全宴”在广东地区尤其盛行。这不是什么现代人奇思妙想发明的，而是传承古风留下的非物质文化遗产名录里的特色菜谱。菊花茶、菊花酒、菊花鸡、菊花生鱼片、菊花火锅、菊花粥、菊花米团、菊花汤圆、菊花板栗羹......应有尽有，不胜枚举。

菊花是一种极具古风元素的古老植物。《神农本草经》把菊花列为上品，说久服能体健。把菊花饮用于日常饮食中，也就成了古人的一种养生之道。诗人苏洵曾提及菊花：“古来鹤发翁，餐英饮其水。”屈原在《离骚》中也有“夕餐秋菊之落英”的诗句。这些流传远古的文字都是前人发自内心对菊的崇敬褒扬赞誉。可见，菊这一古老的植物已经陪伴了一代又一代的炎黄子孙。

元代文学家马祖常曾极力盛赞菊花的特殊用途：“半夜归心三径远，一囊秋色四屏香。”，说的是干菊花很适宜用来制作枕头，有助于提高睡眠质量。古往今来，菊花从原朴的“以糖舂作饼，点茶香唯美”的局限中得到了发展创新，用途不断得以继承，发扬光大。而今，种植菊花还是很多地区农户脱贫致富的好项目。

秋冬季节，赏花品花，可不要辜负了美食美花哟！桂花、菊花值得拥有。

春收柳茵褥、夏剜莲房座、秋载桂菊酒、冬纳梅花帐。此皆为应时令所期也，拟以此文，赠诸君一篇香甚。

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