白茶圈三大坑：茶掌柜的套路让你哭笑不得！

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

上个星期，有位北方茶友和我们吐槽一件事。

原来，他近期刚去逛了在本地举办的茶展会。

逛了一圈后，满满都是槽点。

心里一直在吐槽，办得太失败，没几家能看的。

刚走进整个会场，好似走进菜市场。顶上有遮阳钢棚，各展位的产品基本都是半露天摆摊卖货。

茶友心想，反正都开车来了一趟，索性看看里面的茶叶品质如何。

期间，他看到一箱敞着箱口零售的2006老白茶，干茶实物就像一团乌七八糟的枯树叶‫，标价每斤一千六。

走到摊位前，和商家闲聊两句，对方立马改口可以打五折，只要八百就能带走。

见状，茶友在心底早已一清二楚。

动不动就打五折、三折、骨折价清仓，三天后撤场等卖货套路的茶，不是什么好茶。

照这样敞开摆摊卖，在人来人往的会馆内，任凭谁都能上前抓一把干茶摸一摸，闻一闻。

里面的茶叶除了自身做旧嫌疑大之外，还额外附加跑气、串味、受潮风险。

这类展会茶一直以来“水很深”，到现场后逛一逛，看看热闹就算了。

若非足够有把握，不能随便买。

虚标高龄生产年份，造假做旧，是白茶圈最常见的卖假货套路。

但除了做旧，这3点圈套同样不能掉以轻心。

《2》

一、老⁨料新压。

所谓老料新压、旧料新压，都是指将存放多年的白茶散茶压成茶饼。

“7年陈高山老寿眉，去年压成茶饼；”

“去年整理仓库时，发现几箱2013年剩下的春料寿眉，今年刚好压成茶饼给家人们送福利。”

“5年以上的原料，上个月刚压饼，老料新压，数量有限，欲购从速……”

诸如此类的卖茶话术，相信很多茶友在逛直播间时听到、遇到、甚至狠狠心动过。

但在此劝大家保持理性。

老料新压的白茶饼，背后多半是个坑。

长期存白茶，散茶因为外形蓬松（尤其是寿眉），存起来更占地方，所以仓储成本更高。

好不容易费劲存了四年、五年后，直接卖散茶肯定会更值钱。

商家没理由无缘无故去做亏本买卖，再冒着制茶损耗的风险，去将这些老茶压成茶饼，然后再以低于散茶的价格出售。

除非是有客户愿意花高价出钱私人订制，不然茶厂不会随便主动压。

又或者，这一批库存积压下来的老茶，原料平平，又占地方，存着实在碍事，已经影响到正常的仓库归纳。

但细想下，这种概率极低。

毕竟，这么大批量的散茶，干茶体积庞大，该压早就压了。

除非说，这批茶已经存出异样，有跑气变味等迹象。

让商家动了“压饼再加工”的念头，趁着压饼期间的蒸压操作，散掉不当仓储的杂味。

再不然，所谓“老料新压”说辞背后，只是一场空话，真实情况并非如此。

而是商家随口编出来的谎言，目的是帮助自家手里平平无奇的白茶饼增加卖点，顺利卖货！

《3》

二、有虫眼就是荒野茶。

近期看到一张电商海报图，上面P着几个大字——虫眼荒野老白茶！

点进详情页介绍，大致看下来。

对方在介绍自家荒野白茶时，浓墨重彩讲解到，这款茶的虫眼特别多，几乎过半的叶片都带有天然虫眼，是真正的高山荒野生态茶。

依据逻辑推理，对方在字里行间，不知不觉进行了概念偷换。

试问，荒野茶与虫眼茶是否同义？

大量叶片带有虫眼，是不是甄别荒野白茶的有效手段？

这一问接一问背后，答案都是否定的。

荒野茶，资源极其有限。

荒野茶树们零散分布在深山，东一丛、西一丛，没有任何人为干预痕迹，不修剪、不除草、不施肥，纯粹依靠茶树本身的能量积累与周围杂木灌木竞争天然阳光、土壤养分等，拼命扎根生存。

考虑到荒野茶的生长环境，部分叶片上带有虫眼，的确是常态。

但有虫眼，并非代表真荒野。

茶梗底部带有明显马蹄结，茶香闻着拥有天然野花、野草香，茶汤啜饮格外醇厚饱满劲道，回味起来持久不歇，带有普通白茶所不具备的甘爽野劲。

这一切风
味实力，才能代表真正的荒野茶。

仅凭虫子咬过的痕迹，压根不能证明什么。

要不然，按照对方的逻辑，批量造假荒野茶简直轻而易举。

随便找一片闹虫害的茶园，采下来的茶青鲜叶清一色带虫眼，但这种明显属于质量缺陷的茶品，凭什么卖出高价？

《4》

三、 新工艺白茶，所以叶片发黑是正常的。

新工艺白茶，制茶期间有加入轻揉捻，发酵度更高，叶片颜色更深，早些年在销往香港市场时流行‭过一段时间。

但在当今茶圈，新工艺白茶已经极其冷门。

因为和传统工艺白茶比‬，新工艺茶不支持久存。

一款没法久存收藏，失去慢慢存成老白茶机会的新工艺茶，很多茶友没法接受。

于是，在过去十来年传统白茶慢慢火起来后，所谓的新工艺茶就淡出了市场。

在今天，当你再看到商家提起“新工艺”概念时，要多加当心。

因为⁨现在的新工艺茶，多数时候属于贬义。

任何加工不当、做茶失败、做得一团糟的白茶，都容易被人安上这个名义，卖给不知情的新手。

举个​最简单的例子，到外面的餐馆吃饭，点一道家常小炒肉。

按常理、按正常厨艺，端上桌的菜品应该色香味俱全。

万一哪一天，店家端来一道炒焦炒糊的肉片告诉你，这是自家研发的新工艺。

试问，这种情况有谁愿意买单？

茶友们在买白茶时，千万别被现在市面上各式听起来奇奇怪怪，看起来古怪离奇的“新工艺茶”噱头给骗了。

牢记一点，噱头再响，都不如好喝来得重要。

按正常的白茶加工，叶片颜色理应保持天然原色，色彩层次不变。

如果随便一款明明只有2、3年陈的白茶，看着全是一片发黑。⁧

如此“新工艺茶”，哪怕没做旧，哪怕没有虚标年份，也属于工艺失败品，当然不能买。

《5⁡》

有人的地方，就有江湖。

茶圈江湖内的卖假货套路，历来层出不穷。

一波未平，一波又起，再常见不过。

但魑魅魍魉的套路再多，总归有一点万变不离其宗。

买茶这件事，不能听信噱头。

很多时候，听起来越是离奇的茶圈故事与制茶经历，弄虚作假、编造故事的概率越高。

而我们需要做的，是抛开一切噱头。

不盲信高龄、不听信花里胡哨的工艺噱头，不执着去喝那些“别人从来没有喝过的古怪茶”。

选对好茶的硬性指标，历来很简单。

外观、茶香、茶味正常，色香味俱全的茶品，才值得信赖。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。